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검은콩 요리,콩죽 만들기.
엄마는 얼마전부터 콩죽이 드시고 싶다고...

그래서 동네어르신한테 콩죽 만들기를 배워서 검은콩으로 끊여 봤어요. 고소하면서도 담백한 검은콩죽...

건강식으로 아주 좋더라구요.
4인분 60분 이내 초급

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

재료
노하우
  • 검은콩 손질법
  • 검은콩 보관법
조리순서
쿡팁
검은콩죽은 국간장으로 간을 하면 콩죽이 삭는다네요.

드시기 전에 소금간을 해주시면 됩니다.

부드러운 콩죽을 원하신다면, 곱게 갈아 놓은 콩을 고운체에 걸러서 콩죽을 끊이면 부드러운 콩죽맛을 볼수 있어요.,
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
  • lim
    리뷰별점
    아기들 아플때마다 한그릇씩 끓여먹이는데 고소하니 맛있어서 잘먹어요 손은 좀 가고 시간도 필요하지만 입맛없는 애들 잘먹어주니 자꾸 하게되요^^
    2022.12.19 16:02
  • 파피푸페
    리뷰별점
    영양도 최고, 칼로리도 최고, 맛도 최고였어요! 저는 쌀과 현미를 섞어서 블랜더로 갈아서 했고, 넘 되직해서 콩물을 몇번씩 넣고 끓이느라 시간이 많이 걸렸다는 단점 빼고는 짱이예요!!!
    2022.06.15 18:51
  • NARAGO NADA
    리뷰별점
    고소하니 맛있어요. 다만 물이 적었는지 너무 되작해서 먹을때 물을 더 넣어 끓여 먹었네요~
    2022.05.25 20:23
  • 똘똘맘85
    리뷰별점
    초1아들 아침메뉴가 항상고민인데 따뜻한 한끼 먹일수있겠습니다 검은콩 불리고있어요 감사합니다..
    2021.09.09 03:12