Name: 돼지고기 두루치기 고기요리
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 (앞다리살) 1근; 양파 1/2개; 당근 1토막; 대파 1대; 다진마늘 1개; 청양고추 2개; 청주 2스푼; 참기름 2스푼; 후춧가루 약간; 진간장 3스푼; 고추장 1스푼; 고춧가루 1/2스푼; 설탕 1스푼; 생강술 1스푼; 맛술 1스푼; 다진마늘 1스푼; 후춧가루 약간

돼지고기 두루치기 고기요리

돼지고기 재우지 않고 즉석에 볶아 먹어도 아주 맛있답니다 즉석에 볶아먹는 돼지고기 두루치기 황금 레시피 소개합니다~

4인분

30분 이내

초급

815요리사랑

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재료

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노하우

양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
청양고추 보관법
청주 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
진간장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

고기는 키친타월위에 올려 핏물을 빼주고
STEP 2/9

핏물 빼는 동안에 재료 손질- 당근 양파는 적당하게 썰고 대파,청양, 홍고추는 어슷하게 썰어주고
STEP 3/9

볼에 분량의 양념을 만들고
STEP 4/9

달군 팬 약불에 참기름 2 다진마늘1을 넣고 볶아 마늘향을 내주고
약불
생강술 대체로는 청주와 다진 생강 약간으로 하시면 되세요
STEP 5/9

돼지고기 넣고 중불에 달달 볶다가 청주 2넣고 고기 색이 변 할때 까지 볶고 후춧가루 약간을 넣어주세요
중불
STEP 6/9

양념은 두 번에 나누어 넣어 볶아 줍니다
당근 넣고, 양념이 배면 간을 보고 부족한 간은 간장을 추가하세요
중불
STEP 7/9

양파 대파 고추를 넣고 한 번 볶아주고
STEP 8/9

마지막에 후춧가루 약간 넣고 마무리~
STEP 9/9

요즘 봄동이 제철이지요 봄동과 같이 곁들여 먹으면 아주 맛있어요~

요리후기14 댓글9

4.64

리뷰별점

포토 후기(1)

Ok-sun Kim

리뷰별점

식구들이 아주 맛있게 먹었습니다. 요리 레시피 감사합니다. 아쉽게도 사진은 못 찍었네요. 종종 해먹을걱 같네요.

2023.07.14 10:48
김주부의 아내

리뷰별점

제입맛에는 사먹는것보다 더 맛있었어요 ㅎ 신랑도 맛있다고 하고 ㅋㅋ 자주할것같아요 ㅎ 감사합니다

2018.03.02 00:53
리뷰별점

저녁반찬으로 맛있게 잘먹었습니다 감사합니다~~

2018.02.25 20:23
송태호9

리뷰별점

진따 맛있어요

2018.01.16 16:37