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만개의레시피

담백+담백이 만나 최강 담백 탄생! 버섯 두부구이☆

어디서도 느껴보지 못한 고급진맛!

부들부들한 두부위에 오독오독 팽이버섯이 촤르륵..☆★

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4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [필수 재료]
  • 두부 1모(300g)
  • 팽이버섯 1/2개
  • 만가닥 버섯 200g
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 전분 3T
    [양념 재료]
  • 다진 마늘 1/2T
  • 간장 2T
  • 맛술 1T
  • 올리고당 1T
  • 50ml
  • 전분 1T
  • 후추 약간
    [선택 재료]
  • 송송 썬 쪽파 1T
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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두부는 굽기 좋게 등분하여 소금 후추 밑간을 한다.

두부 1모(300g), 소금 약간, 후추 약간

밑간 한 두부에 전분 가루를 뿌린다.

전분 3T

예열된 팬에 두부를 노릇하게 구워 낸다.

예열된팬

두부를 구운 팬에 다진 마늘을 넣고 볶다가 버섯을 넣어 볶는다.

다진 마늘 1/2T, 팽이버섯 1/2개, 만가닥 버섯 200g

버섯이 볶아지면 간장, 미림, 올리고당, 후추를 넣어 간을 하고 전분물을 만들어 넣어 볶아 낸다.

간장 2T, 맛술 1T, 올리고당 1T, 후추 약간, 물 50ml, 전분 1T

구워진 두부 위에 버섯을 올리고 쪽파를 뿌려 완성한다.

송송 썬 쪽파 1T

레시피 작성자About the writer

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