Name: 김치비빔국수를 더 맛있게!! 돼지고기 김치비빔국수!!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소면 200g; 구이용돼지고기 200g; 김치 100g; 삶은 달걀 1개; 청양고추 2개; 오일 적당량; 물 적당량; 맛간장 1T; 맛술 1T; 고추장 1T; 맛간장 1T; 설탕 1/2T; 식초 1T; 참기름 1T; 통깨 약간

김치비빔국수를 더 맛있게!! 돼지고기 김치비빔국수!!

며칠 전에 집에서 고기 구워 먹었는데 후식으로 냉면이 먹고 싶었지만 냉면이 없어서 대신 김치비빔국수를 만들어서 남은 고기와 함께 먹어봤는데... 둘의 케미가 좋더라구요.

간단하게 만들 수 있는 김치비빔국수로 노릇노릇하게 구운 돼지고기와 함께 싸서 드셔보세요.

2인분

30분 이내

아무나

말랑이뽀

[더보기] 특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

재료

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재료

돼지고기 양념

맛간장
1T 구매
맛술
1T 구매

김치비빔국수양념

노하우

소면 손질법
김치 손질법
달걀 조리법
달걀 보관법
청양고추 보관법
식용유 조리법
맛술 조리법
고추장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

돼지고기는 부위에 상관없이 구이용으로 준비해주세요.
양념장은 입맛에 맞게 재료의 양을 가감하세요.
야채는 취향에 따라 선택해서 넣으세요. (ex, 양파, 부추, 상추, 오이, 당근 등)
STEP 2/11

먼저 돼지고기는 맛간장과 맛술을 각각 1T씩 넣어서 잘 버무려 준 뒤 재워두세요.
구이용 돼지고기 200g, 맛간장1T, 맛술 1T
용기 , 어른 수저
STEP 3/11

맛간장과 맛술을 넣은 이유는 살짝 간을 더하기도 하고 잡내를 제거하기 위해서에요.
STEP 4/11

김치와 청양고추는 먹기 좋은 크기로 송송 썰어주세요.
김치100g, 청양고추2개
도마 , 칼
STEP 5/11

냄비에 찬물을 넉넉하게 붓고 물이 끓으면 소면을 넣고 삶아주세요.
거품이 올라올 때 찬물을 한 컵 붓어주고 다시금 끓어오르면 또 한 컵 붓어주세요.
소면200g, 물
냄비
센불
STEP 6/11

삶은 소면을 체에 밭쳐 찬물 샤워를 해주세요. 그러면 쫄깃한 소면이 된답니다.
삶은 소면, 찬물
체
STEP 7/11

소면의 물기를 제거하는 동안 달군 후라이팬에 오일을 적당량 두른 뒤 돼지고기를 노릇노릇하게 구워주세요.
양념에 잰 돼지고기,오일
후라이팬
중불
STEP 8/11

김치비빔국수 양념장은 고추장 1T, 맛간장 1T, 설탕 1/2T, 식초 1T,
고추장 1T, 맛간장 1T, 설탕 1/2T, 식초 1T
용기 , 어른 수저
STEP 9/11

참기름 1T, 통깨 약간 넣고 잘 섞어주세요. 개개인의 입맛은 다르니 간을 보고 입맛에 맞게 재료를 가감하세요.
참기름 1T, 통깨 약간
용기 , 어른 수저
STEP 10/11

물기를 제거한 소면과 손질한 김치, 청양고추를 넣고 양념장을 붓어준 뒤 조물조물 비벼주세요.
삶은 소면, 송손 썬 김치, 청양고추, 비빔국수 양념장
용기
STEP 11/11

그릇에 김치비빔국수를 담고 노릇노릇하게 구운 돼지고기를 얹은 뒤 삶은 달걀을 올려주면 돼지고기 김치비빔국수 완성이에요.
김치비빔국수, 삶은 달걀, 구운 돼지고기
그릇