#얼큰하고 시원한 오징어무국만들기 #매콤한 고춧가루에 시원한 무와 오징어가 들어간 오징어무국!!!
오징어 한마리랑 무 한토막!!!
이것만 가지고도 국한그릇이 나온다는 것이죠.
칼칼하면서도 시원한 속풀이용 오징어무국!!!
만들기도 쉽고 재료도 간단해요. 누구나가 만들어서 속풀이 할 수 있는 오징어무국입니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9무는 얇게 썰어 주시고 홍고추랑 청양고추도 썰어서 준비합니다.
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STEP 2/9미리 만들어 놓았던 육수에 무와 홍고추, 청양고추를 넣고 끓여 줍니다. 그럼 매콤하면서도 시원한 육수가 업그레이드 되겠죠. 육수는 멸치와 다시마 넣은 육수도 좋고요. 저는 천연조미료에 파뿌리를 넣고 만든 육수를 넣어 주었습니다.
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STEP 3/9여기에 고춧가루와 다진마늘, 파를 넣어 주세요. 고추장은 넣지 않습니다. 고추장을 넣으면 찌개가 되어 버리거든요. 텁텁하게 되고요.
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STEP 4/9오징어 한마리를 먹기 좋게 썰어 줍니다. 그냥 칼집을 내실 필요없이 취향에 따라서 썰어서 주시면 됩니다.
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STEP 5/9팔팔 끓고 있는 국물에 오징어를 넣어 줍니다. 오징어는 금방 익으니까 마지막에 넣어 주세요.
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STEP 6/9그리고 간은 국간장으로 해주시면 됩니다.
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STEP 7/9두부를 넣고는 다시한번 끓여 줍니다. 매운때에는 두부나 아니면 양파를 넣으셔서 매운맛을 잡아주는 방법도 있습니다.
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STEP 8/9후추는 취향에 따라 넣어 주세요.
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STEP 9/9두부와 무 듬뿍 넣고 오징어도 듬뿍 담아서는 완성그릇에 담아서 밥과 함께 드시면 매콤하고 속이 확 풀리는 오징어무국이 완성되었습니다.
5.00
리뷰별점
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동안여사리뷰별점모두가 정말 맛있다고 엄지척! 고마워요.2018.02.28 08:28쉐프의 한마디모두 맛있게 잘 드셨다니 감사합니다~~ ^^2018.02.28 15:01 -
이호근리뷰별점감사합니다 칼칼하니 맛있네요2017.05.28 20:06 -
똘똘이^^**리뷰별점정말 맛있어요2017.03.16 12:17
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