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먹사녀

쌉싸름 말차향이 죽이는 말차가토쇼콜라 만들기/말차가토쇼콜라만드는방법

말차향이 너무 좋은 말차카토쇼콜라 입니다!! 이것 또한 발렌타인데이 선물로 좋은 초코케이크예요! 꾸덕꾸덕 참 맛있어요!
4인분 90분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 화이트커버춰 150g
  • 말차가루 30g
  • 계란 4개
  • 버터 40g
  • 박력분 40g
  • 설탕 80g
  • 생크림 150ml
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
계란은 흰자,노른자 나눈 뒤 화이트커버춰+버터
녹여주세요
계란 노른자+초콜릿 녹인 거+가루류를 섞어줍니다
넣고 섞기
초콜릿은 전부 확실히 녹여주세요~!
생크림도 3번쯤 나눠서 섞어주세요
머랭을 올려주세요
반죽에 머랭을 1/3씩 나눠서 섞어주세요!
색, 향 모두 찐한 말차가토 반죽 완성 ㅎㅎ
매생이 코스프레ㅋㅋㅋㅋㅋ
틀에 넣고 170도에 40~45분간 구워주세요
가토 쇼콜라는 원래 크랙이 생겨야 성공한 거래요!
크랙 쩍 갔다고 슬퍼하지 마시길~
역시 찐해 보이는 비주얼
꾸덕꾸덕하게 갈라지는 말차가토!
맛은 말차향이 진짜 찐했어요 ㅠㅠㅠㅠ
녹차와는 차원이 다름 향, 색감 비교 따윈 할 수 없는 ㅠㅠㅠ
녹차 좋아하시는 분이면 끝장나는 말차가토쇼콜라 였습니다~!
생크림을 넣으실 때 살짝 데워서 넣으면 더 잘 섞여진답니다!
레시피 작성자About the writer

먹사녀

블로그 '먹사녀의 맛있는 다이어리'를 운영하는 먹사녀입니다!잘 부탁드립니당~^^

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