Name: 간단한 국수요리!! 따뜻한 김치국수 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 익은 배추 김치 1/4포기; 소면 200g; 청양고추 2개; 대파 1줌; 멸치액젓 2T; 김치국물 5T; 후추 약간; 물 800ml; 다시마 2장 (10*10 크기); 국물용 멸치 5마리

간단한 국수요리!! 따뜻한 김치국수 만들기

요즘 날씨가 계속 쌀쌀해지다 보니 뜨끈뜨끈한 국물요리를 자주 찾게 되는데요...

그 중에서도 가장 만만한 국물요리는 잔치국수인 거 같아요.

하지만 냉장고에 마땅한 재료가 없을 때 별다른 재료 없이

오로지 김치와 소면만 있어도 잔치국수 못지않은 훌륭한 국수 요리가 탄생되는데요...

이름하여 따뜻한 김치국수에요.

2인분

30분 이내

아무나

말랑이뽀

[더보기] 특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

재료

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재료

육수

물
800ml 구매
다시마
2장 구매

10*10 크기
국물용 멸치
5마리 구매

노하우

배추 손질법
배추 보관법
소면 손질법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치액젓 조리법
김치 손질법
멸치육수 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

냄비에 물과 멸치, 다시마를 넣고 중불에서 10분 정도 끓여서 육수를 만들어 주세요.
물800ml, 국물용멸치 5마리, 다시마 10*10 크기 2장
냄비
중불
STEP 2/12

육수를 만드는 동안 김치는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
묵은지 1/4 포기
도마 , 칼
STEP 3/12

그리고 청양고추와 대파도 송송 썰어주세요.
청양고추2개, 대파한줌
도마 , 칼
STEP 4/12

육수가 완성되면 다시마와 멸치는 건져내고
국자
STEP 5/12

끓여놓은 육수에 송송 썬 배추김치를 넣은 뒤
손질한 배추김치
중불
STEP 6/12

김치 국물도 5T을 넣어주세요.
김치국물 5T
중불
STEP 7/12

그리고 얼큰한 맛을 담당하는 청양고추도 넣어주세요.
안 넣어도 무방해요.
손질한 청양고추
중불
STEP 8/12

김치 넣은 국물이 펄펄 끓으면 소면을 넣고 바글바글 끓여주세요.
소면200g
중불
소면은 따로 삶지 않고 그냥 넣어주세요
그래야 소면에 김치 국물이 배어서 더 맛있답니다.
STEP 9/12

멸치 액젓 2T와
멸치 액젓 2T
중불
STEP 10/12

후추를 조금 넣어서 간을 맞춰주세요.
멸치액젓이 없으면 간장과 소금으로 간을 맞춰주세요.
후추
중불
STEP 11/12

마지막으로 대파를 넣어 한번 휙 끓여주세요.
대파 한줌
약불
STEP 12/12

그릇에 먹음직스럽게 담아내면
김치국수 완성이에요.
그릇