보들보들 촉촉~
옥수수식빵
빵을 두번 만든후 옥수수식빵을 너무 만들고
싶어 옥수수가루를 주문했어요
옥수수가루를 받자마자 옥수수식빵을 만들었어요
옥수수가 들어가서 인지 더디게 발효 되는듯
했어요
오랜시간 끝에 첨으로 만든 옥수수식빵
과정이야 어찌됐든 결과물이 매우
만족하고 맛있어서 좋았어요
갓구워낸 빵에 쨈만 발라먹어도 꿀맛이네요^^
3인분 
2시간 이상 
고급 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요
재료
- 재료
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250g
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150g
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123g
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106g
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6g
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8g
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35g
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15g
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30g
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2개
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조리순서
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STEP 1/14옥수수가루를 준비합니다
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STEP 2/14강력분 옥수수가루는 고운체에 두번 체칩니다
소금 설탕 이스트를 각각 떨어지게 놓습니다
계란을 넣습니다
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STEP 3/14우유를 전자렌지에 따뜻하게 데웁니다
우유를 조금씩 부어가며 수저로 반죽을 합니다
버터를 넣습니다
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STEP 4/14손반죽을 합니다
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STEP 5/14반죽이 두배가 되게 1차발효를 합니다
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STEP 6/144등분해서 가스를 빼고 공굴리기를 합니다
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STEP 7/14하나씩 밀대로 밀어 놓습니다
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STEP 8/14양쪽으로 접습니다
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STEP 9/14돌돌 말아줍니다
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STEP 10/14식빵틀에 넣고 위에 손등으로 눌러줍니다
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STEP 11/142차발효는 40분합니다
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STEP 12/14180°예열에 10분 굽고 160°도 10분 굽습니다
(오븐 사양에 따라 조절 하세요)
계란물을 바릅니다
식힘망에 빵을 식힙니다
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STEP 13/14식빵을 자릅니다
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STEP 14/14식탁에 냅니다
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