닭고기완자 전골
큼지막한 전골냄비에 알록달록 재료들이 나란히 뽐내고 있다. 갖은 재료 중 동글동글한 모양의 완자가 뜨끈한 국물과 함께 앙증맞게 입 속에 쏙쏙 들어간다. 닭고기로 국물을 내고 닭고기로 완자를 빚어 넣은, 최고의 담백함을 자랑하는 전골이다.
2인분 
60분 이내 
고급 
재료
계량법 안내
- 주재료
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- 부재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6각각의 재료를 준비한다.
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STEP 2/6닭가슴살은 곱게 다져 분량의 [닭고기완자 양념]을 넣고 끈기가 생기도록 섞은 후 지름 2~3cm 크기로 동그랗게 빚는다.
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STEP 3/6배춧잎은 2~3cm 간격으로 자르고 양파는 슬라이스한다. 당근과 표고버섯 갓 부분을 도톰하게 슬라이스하고 청양고추, 홍고추, 대파는 어슷썬다. 유부는 1cm 폭으로 자른다.
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STEP 4/6떡국떡은 찬물에 담갔다 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
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STEP 5/6끓는 물에 2를 살짝 데친 후 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
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STEP 6/6전골 냄비에 모든 재료를 돌러 담고 분량의 [육수]를 섞어 부어 끓인다.
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