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쪼하

감자요리 꽈리고추감자조림 맛있는 밑반찬 꽈리고추요리

간단한 재료로 쉽게할수있는 밑반찬
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 2개
  • 꽈리고추 20개
  • 깨소금 1/2T
  • 참기름 1/2T
    [양념]
  • 다진마늘 1T
  • 간장 3T
  • 3T
  • 맛술 2T
  • 올리고당 1T
  • 생강가루 조금
노하우 영상
조리순서Steps
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감자를 씻어 먹기좋게 자릅니다
찬물에 10정도 담궈서 전분기를 빼주세요
꽈리고추는 세척 후 꼭지를 떼고 포크로 찔러서 구멍을 내던지 반으로 잘라줍니다
재료 정말 간단하죠?
신랑이 감자채볶음은 잘 먹는데 조림류는 잘 안먹어서 작게 잘랐어요
양념을 만들거에요
위에 양념장을 만들어줍니다
팬에 기름을 두르고 감자를 먼저 볶아줍니다
감자가 익는데는 시간이 걸리니 충분히 볶아주세요
감자가 어느정도 익어가면 꽈리고추를 넣어줍니다. 꽈리고추는 살짝만 볶아주세요
준비한 양념을 넣고 졸여줍니다

중불로!!

양념이 끓어오르면 약불로~
국물이 자작자작해졌죵????
더 졸여도 됩니당!!
숟가락으로 2큰술정도 남았을때까지~~
타지않도록 저어줘용
너무 자주 저어주면 감자가 깨질수도있으니 주의!!
국물이 아주 조금 남았을때
참기름을 반큰술 넣어서 마무리를 해줍니당
불을 끄고해도 상관이없습니당
마무리로 깨소금을 뿌려줍니다
완성!!
이거 은근 밥도둑!!
레시피 작성자About the writer

쪼하

요리초보~살림초보 결혼2년차 모든게 서툰주부입니당~

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