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맘앤쿡

굴 양념무침/황금레시피/명절반찬

제가 만들어 먹고 엄지척하고 싶은 굴 양념무침 이~~요리 엄청 좋아하시는분들 계시죠. 그럼/ 어서어서오세요. 오늘 제가 황금레시피 양념비법 알려드릴께요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 생굴 250g
  • 사과 1/4개
  • 당근 약간
  • 마늘 3개
  • 대파 1대
    [양념]
  • 참기름 1/2큰술
  • 소금 3꼬집
  • 간장 1/2큰술
  • 참깨 약간
  • 고춧가루 3큰술
노하우 영상
조리순서Steps
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굴 구입해서오면/바닷물에 담겨져있죠.
체에 내려 흐르는 물 버리고 소금약간 쳐서/절여줍니다. (배추 절이는 정도 아닙니다/살포시만 절여주세요)
굴이 절여지는 동안
볼에 양념을 모두 넣어줍니다.'(사과대신 배나 무로 대체가능해요)
(저는 하루에 바로 먹을거라 사과로 했답니다)
절여진 굴을 흐르는물에 헹궈 줍니다
그리고/물기를 쭈욱 빼 줍니다.
일회용장갑이 아님~~~수저도 살포시 저어줍니다.
(참기름은 맨 나중에 넣어주시면 좋구요)
굴 본래의 맛을 즐기시는 분들이라면 참기름은 빼셔도 됩니다.
(바로 먹을 무침에는 참기름을 넣구요/며칠두고 드실거라면 참기름은 빼 주세요)
레시피 작성자About the writer
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