홈파티음식으로도 생일상차림메뉴로도 제격인 맛있는 연어요리!
부드러운 연어요리, 좋아하시는 분들 참 많을 것 같아요~ 특히나 여성분들이 부드러운 연어를 좋아하시는데요. 이 연어를 잘 구운 뒤 맛있는 소스만 곁들여주시면 조금 더 색다르게 드실 수 있다는 말씀! 그래서 오늘 정원이가 홈파티음식으로, 생일상차림메뉴로도 제격인 까르보나라 연어구이를 보여드릴 예정입니다. ^^ 여기에 좋아하는 야채들을 함께 구워 곁들이고, 와인도 한잔 놓아두신다면 분위기 있어보이는음식이 뚝딱 만들어질거에요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 2인분 재료
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구이용
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조리순서
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STEP 1/51. 애호박은 채칼이나 감자칼로 얇고 길게 썬다.
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STEP 2/52. 팬을 달군 후 올리브유를 두르고 연어와 애호박을 굽는다.
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STEP 3/53. 까르보나라 소스를 데운다.
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STEP 4/54. 애호박 위에 연어 스테이크를 올린 후 따뜻하게 데운 까르보나라소스를 뿌린다.
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STEP 5/55. 블루치즈를 잘라 위에 올리고 딜로 장식하면 완성!
- 까르보나라소스의 간이 있으므로 연어에는 따로 간을 하지 않아도 좋아요. ~ 구워주실 때 그릴 팬이 있으시다면 그릴자국이 남도록 구워주시면 더욱 보기가 좋아요. 또한 쉐프처럼 소스를 멋지게 뿌려주신다면 여느 레스토랑 부럽지 않은 메뉴가 될 거랍니다~ 블루치즈를 올려 함께 드시면 그 맛이 더욱 풍부해지는데, 블루치즈를 구하기가 어렵다면 파마산 치즈 가루를 소량 뿌려주셔도 좋답니다. ^^
연어 맛보장 레시피
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