1,532
main thumb
쉬운언니

만두피의 새로운 변신! 카라멜 만두피튀김^^

만두 만들고 남은 만두피..버리기도 아깝고 냉동실에 넣어두면 그대로 천년만년 냉동고 신세!! 결국은 돌덩이 되서 버리는 만두피, 이 요리로 활용해 보세요, 아이들이 앉은자리에서 뚝딱!! 어른들도 좋아하는 간식이 됩니다.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 만두피 남은거모두
  • 시판용 카라멜소스 적당량
  • 아몬드슬라이스 적당량
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
만두피는 한장씩 떼어 4등분이나 6등분으로 가위로 잘라주세요.

한꺼번에 칼로 자르면 한장씩 떼기 더 귀찮아 집니다.

넓은팬에 기름을 넣고 180도정도에서 만두피를 노릇하게 튀겨주세요.

만두피는 얇아서 기름을 많이 넣을 필요 없으니, 한번에 많은 양을 튀기려면 넓은 후라이팬이 더 좋아요.

잘 튀겨진 만두피는 채에 받쳐 기름을 빼주시고, 튀기는것이 번거로우면 180도 예열된 오븐에 5분간 구워주세요.

오븐사용시 기름이 겉돌지 않아 훨씬 깔끔한 만두피 과자가 됩니다.

팬에 시판용 카라멜소스를 넣고 바글바글 끓여주세요.

카라멜 소스 만드는법은 제 레시피중 카라멜 팝콘편에 자세히 올렸습니다. 참고하세요.

거품이 일어날 정도로 카라멜 소스가 끓어 오를때 튀긴 만두피와 아몬드 슬라이스를 한꺼번에 넣고 재빨리 섞어주세요.(아몬드 슬라이스 생략가능)

양손에 수저를 들고 섞으면 잘 섞인답니다. 카라멜소스는 적다 싶게 넣어야 서로 들러붙는게 덜해요.

만두피 과자에 소스만 뭍을 정도로 살짝 굴려준뒤 넓은 쟁반에 꺼내 식히면 완성입니다.
만두피 20장 정도면, 카라멜소스는 8T정도가 적당합니다. 계량스푼은 깍아서 한스푼인거 잊지마시고 계량하세요.
레시피 작성자About the writer

쉬운언니

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^ 내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~ 우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

태그Tag
튀김 추천 더보기
만두피 추천더보기
카라멜 추천더보기
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.