Name: 야채로만 끓이는 초간단 된장찌개~~
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 양파 1/2개; 애호박 1개; 대파 1뿌리; 된장 6T; 치킨파우더 1/2T; 고춧가루 2T; 마늘 1/2T; 설탕 1t; 당근 약간

야채로만 끓이는 초간단 된장찌개~~

오늘 뭐먹지? 오늘은 무슨 국 끓이지? 장도 안봤는데?? 이럴때 간단하게 야채 된장찌개 끓여보세요.

특별히 따로 장보지 않아도 맛은 훌륭한 찌개랍니다.

6인분 이상

30분 이내

아무나

쉬운언니

[더보기] 동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

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양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
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대파 손질법
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고춧가루 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
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설탕 조리법
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조리순서

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STEP 1/8

육수는 양파껍질과, 파뿌리로 끓여 준비해 주세요.
찬물부터 넣고 끓이시고 물이 팔팔 끓어오르면 중불로 바꿔 5분정도 더 우려내 주세요. 쌀뜬물이 있다면 쌀뜬물에 우려내면 더 좋습니다.
STEP 2/8

양파는 깍둑썰기, 호박은 반달썰기나 1/4등분, 당근 채썰기, 파는 어슷썰기 입니다.
STEP 3/8

육수가 준비되면 된장부터 넣어 끓여주세요.
된장을 먼저 넣고 끓이면 채에 풀어주지 않아도 알아서 잘 풀린답니다.
STEP 4/8

된장이 끓어오르면 마늘을 넣고 끓이세요.
된장찌개는 마늘맛이 튀면 맛이 없어요. 미리넣고 끓여 어우러지게 해주세요.
STEP 5/8

그다음엔 고춧가루를 넣어 끓여주세요.
이 찌개는 채소만 들어가기 때문에 양념부터 모두 넣어 맛을 맞춘뒤 채소는 살짝만 끓여 식감을 살려주세요.
STEP 6/8

준비한 채소는 모두 한꺼번에 넣어 끓여주세요.
집에 버섯이나 어묵이 있으면 같이 넣어주세요. 특히 어묵은 완전 강추입니다.
STEP 7/8

한소금 끓어 오르면 치킨파우더를 넣고 맛을 내주고
치킨파우더는 많이 사용하면 맛이 짜집니다. 된장찌개의 기본은 모든간을 된장으로 해야 맛있답니다.
STEP 8/8

설탕을 약간만 넣어 들큰한 맛을 내주면 완성 입니다.
오래 끓이지 마세요. 야채만 으스러 집니다.ㅎㅎ