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만개의매거진

1월 제철음식으로 새해 건강 챙겨요!


몸에도 좋고 맛도 좋은 1월 제철 음식으로 

새해를 시작해보세요!

달콤하게! 새콤하게! 고소하게!  짭조름하게!

2017년 맛있는 인생을 만개의레시피가 책임져드려요♥


1. 변비 예방! 시금치

효능: 섬유질이 풍부해 소화를 잘되게 해줘요! 


▷ "시금치무침" 레시피로 가기

김밥에 들어가는 부재료라고요? no! 

시금치무침 하나로 훌륭한 반찬이 될 수 있어요!

제철 맞아 더욱 달달한 겨울 시금치를 조물 조물 무쳐 주면 겨울 건강 반찬으로 최고!

▶"시금치된장국" 으로 뜨끈하게 끓여먹어요!


2. 눈 건강! 당근

효능: 붉은색을 띄는 비타민A가 시력을 보호해줘요!


▷"당근케이크" 바로가기

당근은 토끼만 좋아한다고요? 

달작지근한 단맛을 끌여내 케이크로 만들어주면 아이부터 어른까지 모두 좋아해~

▶ 케이크가 뻑뻑하다면 "당근스프" 한 입!


3. 슈퍼푸드! 브로콜리

효능: 각종 비타민과 무기질이 풍부한 영양 덩어리예요!


▷ "브로콜리스프" 바로가기

브로콜리 데쳐서 초장에만 찍어 드신다고요?

이제 부드러운 스프로 드셔보세요! 

후루룩~후루룩~ 한 입 먹을때마다 건강해지는 이 기분! 

아삭한 식감을 살린 "브로콜리샐러드" 도 좋아요!


4. 다이어트에 효과적! 우엉

효능: 신장 기능을 향상시켜 노폐물 배출에 좋아요!


▷"우엉조림" 바로가기

특유의 아삭한 식감이 일품인 우엉! 

달콤 짭조름한 양념에 휙휙~조려주면 밥이 술술~ 넘어간다~ 넘어가~ 

겨울 밥도둑이 따로 없어요!

▶ 다이어트를 하고 있다면 "우엉차"를 마셔보자!


5. 빈혈 치료제! 굴

효능: 철분이 풍부해 빈혈 예방에 good! 빈혈이 많이 있는 여성에게 추천해드려요!


▷"굴전" 바로가기

탱글탱글한 굴 느낌 그대로 살렸어요! 

고소하게! 담백하게! 

양념 간장에 콕! 찍어 먹으면 술안주로도 밥반찬으로도 최고b

▶ 굴만 넣었을 뿐인데 맛up! 영양 up! "굴밥"


6. 해장에 최고! 동태

효능: 간을 보호해주는 아미노산이 풍부해 속쓰린 배를 개운하게 풀어줘요!


▷"동태찌개" 바로가기

살아 있는 생선만 맛있다? 

얼려 있는 생선도 맛있다!

얼큰 칼칼한 국물과 담백한 동태살이 잘 어울려요!

▶ 고소한 맛을 느끼고 싶다면 "동태전" 만들어 먹어요!


7. 비타민C의 보고! 귤

효능: 새콤하게! 달콤하게! 특히 비타민이 많아 독감예방에 특효!


▷"귤잼" 바로가기

새콤하게! 달콤하게!

이제 그냥 까서 드시지 말고 잼으로 만들어 빵에 곁들여 드셔보세요!

기존에 많이 먹어본 딸기잼, 사과잼과 다른 별미 잼이랍니다!

▶ 발라만 먹지말고 마시고 싶다면 "귤청" 만들어요!


레시피 작성자About the writer

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