가공식품으로 완벽한 간식만들기!! 카라멜 포테이토~
이 요리는 집에 생크림이 너무 많아서 카라멜소스를 정말 어마어마하게 만들어 놨는데 그 소스 활용하다가 만들어진 요리예요. 맥주안주로도 좋쿠 애들 간식은 뭐 말할것도 없으니 꼭한번 만들어보세요~^^
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7시중에 파는 냉동 감자튀김을 준비해 주세요.
저는 그냥 튀김으로 먹을생각에 스파이시 레귤러컷을 샀는데 아무것도 안뿌려진것을 이용하는게 더 맛나요~^^
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STEP 2/7기름온도 180도 정도에 2분 30초정도 튀겨주세요.모든 튀김요리는 튀길때 시간 좀 지나면 재료가 단단해 지는데 그때 꺼내야 바삭하고 눅눅해 지지 않아요.
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STEP 3/7이렇게 잘 튀겨진 감자는 꺼내서 기름을 빼주세요.튀김요리는 키친타올에 꺼내는 것보다 철망에 꺼내야 오히려 더 오래 바삭함이 유지돼여.. 키친타올은 시간 지나면 도루 그 기름을 먹어서 눅눅해 진답니다. 참고로 이번 카라멜포테이토는 바로 또 조릴꺼라 키친타올에 올려도 됩니다^^
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STEP 4/7팬에 카라멜소스를 넣고 사진처럼 바글바글 끓어오를때까지 끓여주세요.저는 집에서 만든걸 이용했는데 카라멜소스 만드는법은 제 레시피중에 카라멜팝콘 찾아보시면 잘 나와있으니 참고하세요^^
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STEP 5/7바글바글 소스가 끓어오르면 튀긴 감자튀김을 넣고 재빨리 저어주세요.
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STEP 6/7센불에서 골고루 섞어주시고 팬에 소스가 들러 붙을정도까지 조리면 바삭하고 달달한 포테이토 완성이예요.
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STEP 7/7접시에 옮겨담은 사진인데 양을 많이 만드셨다면 넓은 쟁반에 펼쳐 식힌뒤 옮겨야 서로 들러붙지 않답니다^^아몬드슬라이스나 견과류를 뿌리면 더 맛있게 먹을 수 있어요.
- 카라멜소스는 약간 모자를 정도의 느낌으로 넣어야 전체적으로 골고루 카라멜이 묻고, 서로 들러붙는게 덜하답니다.^^
포테이토 맛보장 레시피
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