미니빠네파스타~
아이들과 재밌게 만들려고 까르보나라를 빵에 담아본것인데 빵없이 까르보나라 레시피로도 손색없으니 파스타 좋아하시면 강추입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7베이컨, 버섯, 양파, 파프리카, 브로콜리는 적당한 크기로 채썰어주세요.베이컨은 살짝 데쳐서 사용하시면 겉도는 기름을 빼고 사용하실 수 있어요.
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STEP 2/7면은 끓는물에 소금 1T를 넣고 5분간 삶아주세요.소금을 넉넉히 넣어야 면에 간을 할 수 있어요.
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STEP 3/7팬에 올리브오일 6T를 두르고 마늘을 넣어 노릇노릇해질때까지 볶아주세요절대 센불에서 볶지 마세요. 마늘만 타버리고 오일에 향이 베지 않아요.
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STEP 4/7마늘이 노릇해 지면 양파를 먼저 넣고 투명해 질때까지 볶아주세요.
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STEP 5/7그런다음 나머지 재료를 모두 넣고 볶아주세요. 버섯이 기름을 다 빨아들일건데 그 버섯에서 다시 기름이 나올때까지 충분히 볶아주세요.저는 집에 있는 재료를 사용하느라 새송이버섯 사용했는데 양송이 버섯이 더 맛은 좋아요.
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STEP 6/7그런다음 생크림을 넣고 소금 후추로 간을 한뒤 보글보글 끓어오를때 체다 치즈 한장을 넣어 녹여주세요. 치즈가 다 녹으면 면을 넣고 4분정도 졸여 면을 완전히 익혀주세요.우유랑 생크림은 반반으로 넣어도 좋아요^^
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STEP 7/7불을끄고 볼에 계란노른자를 넣고 팬에있는 파스타를 볼로 옮겨 섞어준뒤 파마산 가루를 뿌리면 까르보나라가 완성된 겁니다.
잘 만들어진 파스타를 모닝빵이나 버터롤에 구멍을 파고 넣어주면 미니 빠네파스타 완성!!파스타를 만들어 빵속에 넣는걸 아이들에게 시키면 좋아라 합니다. 아이와 같이 만들기 강추입니다^^
- 빵없이 파스타만 만들어도 풍미좋은 까르보나라가 됩니다.
손님 접대시 활용하세요~^^
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