사과, 견과류를 넣은 인삼 강정
물엿으로 만든 강정을 모티브로 만들어 보았습니다. 간식으로도 인삼을 섭취할 수 있도록 하였습니다. 인삼의 쌉쌀함을 사과의 달콤함과 견과류의 고소함이 어우러져 중화시켜줍니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6인삼을 깨끗이 씻어 놓습니다.
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STEP 2/6인삼, 사과를 잘게 다집니다.
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STEP 3/6견과류 3가지를 잘게 부숩니다.
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STEP 4/6인삼을 후라이팬에 3분정도 볶다가 사과, 견과류들을 넣고 물엿을 넣어 볶습니다. 설탕도 넣어 같이 볶습니다.
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STEP 5/6종이 호일을 바닥에 깔고 볶은 강정을 깔아 모양을 잡습니다.
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STEP 6/6네모난 모양을 만들어 냉동실에 40분 이상 얼립니다.
- 딱딱한 것을 원하시면 반나절 정도 냉동실에 얼려두세요.
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