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만개의레시피

바삭바삭 튀김옷 입은 반숙달걀! 스카치에그

맛있는 반숙을!! 맛있는 고기로 감싸서!!

튀겼잖아!! 당장 먹어야해>_

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1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 달걀 3개
  • 식용유 적당량
  • 달걀(튀김옷용) 1개
  • 밀가루(튀김옷용) 1/2cup
  • 빵가루 1cup
  • 다진 돼지고기 200g
  • 전분가루 2T
  • 밀가루 1T
  • 소금 약간
  • 후추 약간
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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다진 돼지고기에 소금과 후추를 뿌려 밑간한다.

다진 돼지고기 200g, 소금 약간, 후추 약간

전분가루 2T를 넣어 섞는다.
달걀을 반숙으로 삶고 껍질을 벗겨 준비한다.

달걀 3개

같은 방향으로 저어주면 계란노른자가 중앙에 위치!

비닐팩에 밀가루 1T와 삶은 달걀을 넣고 흔든다.

비닐팩

고기 반죽을 뭉쳐 삶은 달걀을 감싼다.
밀가루 > 달걀 푼 물 > 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌다.

밀가루(튀김옷용) 1/2cup, 달걀(튀김옷용) 1개, 빵가루 1cup

팬에 식용유를 넣고 180도로 달군 후 노릇하게 튀긴다.

식용유 적당량

레시피 작성자About the writer

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