만개의레시피 라이스빈 쉐프님이 알려주는 흰 꽃잎이 우아한 라넌큘러스 떡케익♥
꽃잎 하나하나 만드는게 어렵게 느껴진다면
빙글빙글 돌려만 줘도 예쁘게 피어나는 라넌큘러스 떡케익 추천!!
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4인분 
30분 이내 
중급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10멥쌀가루에 물을 주고 손으로 잘 비벼서 물과 쌀가루가 잘 섞이게 해준다.멥쌀가루 400g, 물 4T
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STEP 2/10손으로 한 움큼 쥐어 통통 던졌을 때 두 조각이 나면 물주기는 성공~!
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STEP 3/10
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STEP 4/10
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STEP 5/10머핀틀에 준비된 쌀가루를 안친다.
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STEP 6/10김이 오른 찜통에서 20분간 찌고 5분간 뜸을 들인다.
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STEP 7/10백옥앙금에 천연색소를 약간 섞어 꽃의 색이 나도록 조색한다.
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STEP 8/10원형팁으로 기둥을 만들고 104번 팁으로 꽃잎을 만들어준다.
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STEP 9/10남은 앙금으로 적당한 높이를 만들어준 뒤 만들어놓은 꽃을 꽃가위로 집어 예쁘게 올려준다.
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STEP 10/10꽃 사이사이 초록색 앙금으로 이파리를 만들어준다.
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