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달콤하고 향긋한 인삼 경단~아이들도 잘 먹을 수 있는 인삼 요리
오독오독 씹히는 달콤하고 고소한 밤소가 들어간 쫀득쫀뜩한 찹쌀 경단이

향긋하고 달콤한 수삼대추옷을 입었어요~

밤소엔 대추씨 달인 물과 조청, 꿀로 윤이 나게 조린 수삼이 들어가 은근하고

깊은 단맛이 나서 남녀노소 모두 부담없이 인삼을 맛있게 즐길 수 있습니다.

초대상에 후식으로 나가도 좋고 다과상을 차려내기에도 적합한

쉽고 맛있고 예쁜 떡이랍니다.
3인분 60분 이내 초급
재료
수삼 조림
노하우
  • 밤 손질법
  • 밤 조리법
  • 밤 보관법
  • 잣 손질법
  • 잣 보관법
  • 소금 조리법
  • 꿀 조리법
  • 조청 조리법
조리순서
쿡팁
발라낸 대추씨는 절대 버리지 말고 은근히 우려 사용하면 수삼 조림에 은은하게 단맛과 향이 배어 훨씬 깊은 맛이납니다.
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