시래기된장국
무청은 그늘지고 바람 잘 드는 곳에서 겨우내 말리는 동안 영양소와 맛은 몇 배로 증가하게 된다. 체내의 노폐물을 배출시켜주고 포만감을 주어 다이어트에 효과가 있을 뿐 아니라, 칼슘과 철분이 풍부하여 성장기 어린이의 발달과 갱년기 여성에게 특히 좋은 식재료이다. 된장을 넣고 푹 끓인 따끈한 한 그릇으로 우리가족 모두의 건강을 챙겨보자.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 주재료
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국찌개용
조리순서
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STEP 1/6각각의 재료를 준비한다.
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STEP 2/6시래기는 흐르는물에 깨끗하게 씻는다.
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STEP 3/6두부는 사방 1.5cm으로 깍뚝썰고, 청양고추와 홍고추는 어슷썬다.
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STEP 4/6물에 된장을 풀어 끓인다.
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STEP 5/6시래기, 다진마늘, 고춧가루, 다시다요리수를 넣고 끓인다.
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STEP 6/6약한 불로 20분간 끓여시래기가 부드러워지면, 두부,청양고추, 홍고추, 송송 썬 대파를 넣고 한소끔 끓여낸다.
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