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꽃라라

닭도리탕 / 닭볶음탕 간편한 레시피 ♬

진짜 오랫만에 닭볶음탕 / 닭도리탕을 만들어 먹은거 같아요!

남편이 신혼때 부터 너무나도 좋아했던 요리인제 자주자주 하다가 요즘들어 조금 소홀해졌던거 같아요ㅠㅠ

남편이 좋아하는 요리가 무엇일까? 생각을 많이 하다가 좋아했던 닭볶음탕이 생각이 나서 간편하게

그리고 간단하게 만들어 보났답니다 !

늘 새롭게 닭볶음탕을 만들지만 이번이 제일 간단하면서 맛있었던거 같아요 ^^
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 1마리(800g)
  • 감자 2개
  • 양파 1/2개
  • 당근 1/2개
  • 청양고추 2개
  • 깻잎 여러장
    [양념장]
  • 고춧가루 4큰술
  • 고추장 3큰술
  • 간장 2큰술
  • 올리고당 3큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 다진생강 약간
  • 참기름 1/2큰술
  • 후추 약간
    [닭데치는물]
  • 청주 3큰술
  • 적당량
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭은 꺠끗히 씻은 다음 껍질을 벗겨 준비합니다.
냄비에 닭을 넣고 닭이 잠길 만큼의 물을 넣은 다음 청주를 넣어 3~5분간 데쳐 불순물을 제거해 주세요.
감자, 당근, 양파는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하고, 청양고추는 송송썰어 주세요.

감자2개, 양파 1/2개, 당근 1/2개, 청양고추 2개, 깻잎 여러장

양념장을 만듭니다.

고춧가루 4큰술, 고추장 3큰술, 간장2큰술, 올리고당 3큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 약간, 참기름 0.5큰술, 후추약간

데친 닭에 양념장을 넣고 물 5컵을 넣은
다음 강불에서 물이 절반정도 줄어들도록 끓여주세요.
국물이 절반으로 줄면 감자와 당근을 넣고 중불에서 10분간 끓이다가
양파와 청양고추를 넣은 다음 5분간 끓이면 끝!
깻잎을 충분히 올려주면 더욱 맛이있어요!

닭껍질을 제거하면 담백한 맛을 느낄 수 있답니다.
레시피 작성자About the writer
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