속 아플때 먹기 좋은 [고구마스프]
고구마를 쪄서 곱게 갈아서 끓여준 따뜻한 스프입니다.
부드럽게 속을 달래 줄 꺼에요.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7고구마는 쪄서 껍질을 벗겨 포크로 으깨줍니다. 이때 고구마를 슬라이스해서 2조각 정도 장식용으로 남겨둡니다.
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STEP 2/7으깬 고구마, 버터, 우유를 넣고 잘 갈아줍니다.
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STEP 3/7갈아준 재료를 냄비에 붓고 약불에 올려줍니다.
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STEP 4/7끓인다기보다 따뜻하게 데워준다는 기분으로 익혀줍니다. 계속 저어주어야 눌어붙지 않아요.
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STEP 5/7천일염을 한두꼬집 넣어 간을 맞추고 통후추도 갈아서 뿌려줍니다.
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STEP 6/7스프를 먹기 좋게 담고 남겨둔 찐고구마조각을 올려서 고구마스프임을 나타내고 아몬드 슬라이스를 올려줍니다.
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STEP 7/7파슬리를 뿌려서 마무리.
- 요즘은 직화구이로 구운 군고구마가 대세지만 스프로 만들땐 촉촉하고 부드러운 찐고구마로 만드는 것이 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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민경민채재민맘리뷰별점맛나요.. 애들이 잘먹네요2021.11.05 19:08 -
Ha~리뷰별점맛있어서 먹다찍었네요..^^;;;;환자식이라 버터는 뺏는데도 맛나요!♡♡♡♡♡2020.09.05 17:39 -
붉게물든영혼리뷰별점엄마가 속이 안조아하길래 만들어봤어요 담에 할때는 고구마를 믹서기에 갈아야겠어요 덩거리가 생겨서.... 자주 해드려야겠어요2019.06.29 18:17 -
yujink리뷰별점간단하고 맛있게 먹었습니당~~^^!!2018.01.25 10:59
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