따뜻한 햇살처럼 감미로운 썬드라이 토마토와 콜드컷
안녕하세요 이웃여러분~~~ 오늘은 어떤 쉐프레시피로 정원이가 찾아왔는지 궁금하신가요~? 오늘의 쉐프레시피는 바로 썬드라이 토마토와 콜드컷입니다~~!! 따뜻한 봄날의 햇살처럼 우리의 마음을 설레게 해주는 레시피! 썬드라이 토마토 향과 청정원 콜드컷이 만나 입안에서 지중해의 느낌을 느끼게 해주는데요~^^ 어떤 느낌인지 궁금하시다면 지금 바로 만나봐요~
2인분 
2시간 이상 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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2cm
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3cm
- 썬드라이 토마토
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조리순서
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STEP 1/4파인애플을 노릇하게 굽는다.
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STEP 2/42. 접시에 콜드컷 슬라이스, 파인애플, 썬드라이 토마토, 루꼴라를 올리고 고다치즈를 강판에 거칠게 갈아 뿌려준다.
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STEP 3/4<썬드라이 토마토 만드는방법>팬에 잣을 기름기 없이 노릇하게 굽는다. 푸드프로세서 또는 믹서기에 바질, 올리브유, 잣, 다진마늘, 천일염을 넣고 곱게 갈아 바질페스토를 만든다.
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STEP 4/4방울토마토에 넉넉히 바질페스토를 뿌려준후 약 80℃ 오븐에 2시간정도 은근하게 굽는다.
- 썬드라이 토마토는 샌드위치, 파스타에 넣어 드셔도 좋습니다.
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