2,472
main thumb
해피쏭주부

한그릇요리 버섯카레, 채식카레

고기대신 버섯을 듬뿍넣어 만든 버섯카레입니다. 고기의 고소함대신 담백함과 버섯의 쫄깃한 식감이 잘 어울리는 카레인데요.

새송이버섯, 송이버섯 등 개인의 취향에 맞추어 넣은 버섯종류에 따라 다른 맛을 느낄 수 있답니다.
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 새송이버섯 2개
  • 감자 4개
  • 양파 2개
  • 당근 1개
  • 카레 2봉
    [양념]
  • 소금 약간
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
야채는 껍질을 벗기고 깨끗하게 손질해 줍니다.
야채는 먹기 좋은 크기로 손질한 뒤 냄비에 넣어줍니다.
야채가 담길 정도로 물을 넣고 끓여줍니다.
물이 끓으면 물에 풀은 카레를 넣어 잘 풀어줍니다.
야채가 모두 익을 때 까지 끓여준 뒤, 맨 마지막에 개인의 기호에 따라 소금간을 살짝 하여도 좋습니다.
야채는 원래는 식용유를 두르고 볶아주어야 하지만 채식카레로 만들었기 때문에 식용유를 사용하지 않고 물에 삶는 형식으로 조리했습니다.

레시피 작성자About the writer
태그Tag
카레 추천 더보기
버섯 추천더보기
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.