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써노

아이반찬과 술안주로 좋은 오징어튀김 만들기.

집에서 맨날먹는 술안주 말고 색다른 술안주로 만들려고 했던 오징어튀김.

맥주와 궁합은 굳굳 ^^b

그런데 아이도 잘 먹어서 아이반찬으로도 좋은 거 같네요. ^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 2마리
  • 전분가루 적당량
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 오징어를 깨끗히 씻어주세요.
바다생물들은 깨끗히 씻는게 중요한듯.
오징어는 식감을 위해 두툼하게 썰어줬어요.
다리는 2개씩 겹쳐서 썰어줬고요.
오징어는 키친타올로 물기한번 제거해주시고
봉지에 밀가루 넣고 잘 섞어주세요.
요렇게 하면 오징어에 수분이 제거되서
튀길때 기름이 안튄다고 하네요.
튀김옷을 입힐 반죽을 만들고
오징어에 튀김 옷을 입혀줍니다.
이제 오징어를 튀겨주시기만 하면 되요.
지글지글 끓는 튀김소리~ 맛있는 소리죠. ㅋ~
요렇게 맥주랑 한잔 먹으면 좋은 오징어 튀김.
술안주로 딱이죠? ^^
레시피 작성자About the writer
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