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올리브쇼2016

장지수의 숯 없이 고기에 불맛 내는 법 - 올리브쇼2016 14회

올리브쇼2016 14회

방송일 : 2016.5.3

동영상 출처 : 올리브쇼2016 - 곰tv
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 고기
동영상Video
조리순서Steps
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가정용 석쇠에 미리 기름을 발라놓는다. 고기가 달라붙지 않는다.

기름을 발라놓아야 석쇠에 고기가 달라붙지 않아요.

석쇠에 고기를 올리고 직화향기가 배도록 잘 구워준다.
고기가 눌리지 않도록 석쇠를 뒤집어 다른 쪽도 익혀준다.

후라이팬에서 구워 모양을 먼저 잡은 후 석쇠에 올려 구워도 좋아요.

후라이팬에서 구워 모양을 먼저 잡은 후 석쇠에 올려 구워도 좋아요.
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