홈베이킹 :: 초콜릿 넣은 촉촉한 머핀
오늘은 넘 쉽게 할 수 있는 홈베이킹을 소개할게요.
바로바로 머핀!!! 코코아가루, 초콜릿 녹여 넣어 달콤한 머핀을 만들어볼게요.
아마 홈베이킹중에 제일 쉽지 않을까 싶어요!
4인분 
90분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/18실온에 두어 말랑말랑해진 버터를
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STEP 2/18휘핑하여 크림화 시켜주세요.
휘핑기 있으면 사용하셔도 되고요!
손으로도 쉽게 휘핑된답니다 :-)
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STEP 3/18버터에 설탕과 소금을 3번에 나눠 넣어 휘핑해서
설탕을 다 녹여주세요.
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STEP 4/18계란을 1개씩 넣어 휘핑해주세요!
이때 버터와 계란이 분리되지 않도록 빠르게 휘핑해주셔야합니다.
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STEP 5/18요렇게!! 점점 그릇이 지저분해짐..
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STEP 6/18다크커버처초콜릿 준비해주세요.
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STEP 7/18다크커버처초콜릿은 중탕하여 녹여주세요.
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STEP 8/18중탕이란?!?! 그릇 밑에 뜨거운물을 받쳐 놓고 열기로 녹여주는 것 !
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STEP 9/18중탕한 초콜릿 넣어
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STEP 10/18머핀반죽을 만들어주세요!
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STEP 11/18박력분과 코코아가루, 베이킹파우더는 체쳐서 넣어주세요.
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STEP 12/18가루류가 보이지 않게 십자를 긋듯 살살 섞어주세요.
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STEP 13/18우유를 넣어
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STEP 14/18머핀반죽을 완성시켜주세요!
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STEP 15/18짤주머니에 담고
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STEP 16/18머핀틀에 유산지 쌀고 반죽을 2/3만큼만 짜주세요.
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STEP 17/18베이킹파우더의 영향으로 부풀어올라요!
저는 위에 초코칩도 뿌려줬어요! :-)
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STEP 18/18170도 오븐에 25분간 구워주시면 머핀완성!
- - 버터, 계란은 실온에 30분 이상 두어 준비해주세요.
- 우유는 전자렌지에 20초정도 데워 찬기를 없애주세요.
- 가루류는 체쳐서 준비해주세요.
4.67
리뷰별점
포토 후기(1)
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리뷰별점와우!! 정말 속이 촉촉하고 부드러워요. 지인에게 선물해도 좋을것 같아요. 최고의 초코머핀 레시피입니다!!2019.04.07 20:50 -
류가희리뷰별점설명이쉬워서뚝딱뚝딱 만들었더니 좋아요~ 완전 쵝오!!! 아몬드슬라이스올려봤는데 약간탔지만맛나여ㅋㅋ2016.12.06 01:48쉐프의 한마디와 넘 맛있게 잘만드셨어요!!!!:)2016.12.06 09:34 -
고집통20020022리뷰별점아주 쉽게 설명했네요 ㄱㅅㄱㅅ2016.11.27 14:42
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