집밥백선생 토마토홍합스튜 만들기
전 개인적으로 스튜를 좋아하는 편이에요.
예전에도 한번 만든적이 있었는데 애들도 엄청 좋아하는 스튜!
스튜는 뭉글하게 오래 끓여야 제맛이에요.
이번 홍합스튜도 오래 끓일수록 맛이 깊어지니 참고하시고 시작할께요~
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 주재료
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조리순서
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STEP 1/9먼저 홍합은 비벼서 깨끗이 씻고 물기를 제거하고 족도를 아랫방향으로 제거해주세요.
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STEP 2/9웍에 올리브유1/3컵을 담고 다진마늘1~2숟가락을 약불로 은근히 볶아주세요.
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STEP 3/9마늘이 노릇해지면 사천고추를 조금 넣고 볶아주세요.
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STEP 4/9사천고추에 매운향이 나기 시작하면 다진양파반컵을 넣고 같이 볶아주세요.사천고추대신 청양고추를 넣으셔도 되고 고춧가루를 넣으신다면 반숟가락정도를 육수를 넣은다음 넣으세요.
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STEP 5/9여기에 물2컵과 화이트와인반컵을 넣고 찬기가 있을때 홍합을 넣어주세요.
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STEP 6/9이제 잘 섞어서 끓이다가 토마토한개를 껍질째 한입크기로 썰어서 넣어주세요.
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STEP 7/9샐러리를 이때 넣지만 없으므로 패쓰
케찹1/3컵을 넣고 우스터소스2숟가락을 넣고(없으면 간장1+식초1/2+설탕1/2)을 넣고
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STEP 8/9모자란 간은 소금으로 살짝
후추도 넣고 한소끔 끓이면 완성이에요.
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STEP 9/9따뜻할때 마늘빵과 같이드세요~
5.00
리뷰별점
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yejin H리뷰별점홍합 싫다던 우리 딸아이가 홍합이 이제 좋다네요..ㅎㅎ 맛있게 잘먹었어요 . 레시피 감사합니다2019.09.08 06:31 -
벨라가짜리뷰별점손님접대용 왕칭찬 받았어요2019.07.10 14:21 -
mkyo****리뷰별점맛나다는 말이 절로 나오네요... 잘 먹었습니다.2019.01.21 07:14 -
블랑수박이리뷰별점저는 화이트 와인 생략하고 페퍼론치노 없어서 청양고추로 살짝 바꿨는데도 맛있네용 ㅎ 덕분에 잘먹었어요2018.01.21 21:30
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