[반찬] 묵은지고등어찜~맛있어요~
이제 지금쯤이면 김장김치는 찌게나 전 구워 드시고 새김치 드시죠.
그 묵은지로 찰떡궁합인 묵은지고등어찜 만들어 왔어요^^
4인분 
60분 이내 
중급 
요리를 사랑하는 행복한 아내
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7싱싱한 생고등어 한마리를
깨끗하게 씻어주세요고등어는 한마리를 찜용으로 손질한걸 사세요~구이용 안되요~
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STEP 2/7씻은 고등어를 쌀뜨물에
30분정도 담궈 두세요고등어에 비린내를잡아줘요
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STEP 3/7묵은지를 냄비에 깔아주세요
울가족은 묵은지를 좋아해서
많이 깔았답니다
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STEP 4/7쌀뜨물에 담궈둔 고등어를
그위에 올려주세요
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STEP 5/7아까 고등어 담궈둔
쌀뜨물은 버리고
새 쌀뜨물을 부어주세요찜할때 쌀뜨물을 이용해주세요
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STEP 6/7간장. 고춧가루. 다진마늘.설탕을
넣고 보글보글 끓이다가
마지막에 파를 넣어
한번더 끓여주면 완성파는 맨 마지막에 넣어주세요
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STEP 7/7맛있는 묵은지 고등어찜완성
묵은지랑 고등어가 환상의 궁합이에요~
다른반찬 필요없답니다.
- 고등어에 비린내는 쌀뜨물에 담궈두면 잡을 수 있어요
4.20
리뷰별점
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주현미리뷰별점늠 맛있어요~레시피 공유해 주셔서 감사합니다2021.03.14 13:03 -
재연리뷰별점맛잉게됬내요 감사합니다^.^♡2019.03.25 11:30 -
깽이리뷰별점맛잇게 잘 먹엇네요 전 고등어 두도막에 김치를 종 마니 넣어서 머것는데 나름 괜찬앗습니다ㅎ2018.04.30 17:03
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♡♡리뷰별점아주 맛있었어요^^2017.06.02 10:42
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