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집밥백선생 깍두기 만들기 김장 참 쉬워유 ~
얼마전 집밥백선생2 에서 깍두기 담구기가 나왔더라구요 역시 백주부님 외식업체 사장님 답게 업장 스타일로 걸쭉하게 국물과 함께 먹기 좋은 스타일로 간단 레시피 만들어 놓으셨더라구요 방송보신분들은 아시겠지만.. 깍두기 담구기가 이렇게 쉬웠어 ? 할 정도로 정말 간단하게 후다닥 담구었어요 올해 2016년 수확한 고추로 만든 일대마을 고춧가루를 넣어서 맛깔스럽게 첫번째 김장 마무리 했네요. 집밥 백선생 깍두기 만들기 레시피 들어가 볼께요.
6인분 이상 60분 이내 아무나

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

재료
무 절일때
풀쑤기
김치양념
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 소금 조리법
  • 설탕 조리법
  • 밀가루 조리법
  • 꽃소금 조리법
  • 액젓 조리법
  • 새우젓 보관법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 굵은고춧가루 보관법
  • 고운고춧가루 보관법
  • 청매실 손질법
  • 청매실 보관법
조리순서
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 박종수
    리뷰별점
    재료 확인 했습니다
    2023.03.28 07:04
  • 민기지아맘
    리뷰별점
    4살 8살 아이들이랑 먹을거라 고추가루 양을 많이 줄였습니다 맛은 아직 모르겠지만 비주얼은 짱이랍니다
    2018.11.25 00:08
  • yoo chun sim
    리뷰별점
    전 무 절이지 않고 바로 담갔어요. 양념 비율은 푸키베베님 참조하고 고추가루 떨 넣고 갓 추가 쪽파추가 하고요. 설탕 대신 뉴슈가 조금 첨가 했어요. 색상도 곱고 맛있게 된것 같아 기뻐요. 푸키베베님 감사 드러요.내 일생 최고의 깎두기를 담근 것 같아요.
    2018.11.22 00:13
  • 원투쓰리형제
    리뷰별점
    쉽게 잘 배웠습니다ᆢ맛있게 되길 기대해봅니다ᆢ^^
    2016.10.25 17:37
깍두기 맛보장 레시피