Name: 돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 다진고기 1/2주먹; 대파 2뿌리; 청양고추 5개; 양파 2개; 마늘 1줌; 파프리카 1개; 고춧가루 3스푼; 간장 3스푼; 고추장 5스푼; 물엿 4스푼; 깨 약간

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

이번 도시락 반찬은 돼지고기볶음 고추장~~~~ 쌈을 사다가 쌈싸먹어도 맛나고.. 그냥 밥을 비벼먹어도 맛나고... 또 주먹밥 만들때 넣어서 만들어도 맛나고... 여러모로 아주 맛난 고추장이죠~~^^

6인분 이상

30분 이내

아무나

콩설기

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대파 손질법
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마늘 조리법
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고춧가루 보관법
간장 조리법
고추장 조리법
깨 조리법

조리순서

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STEP 1/14

채소를 준비하고 썰어주세요...
STEP 2/14

다진 돼지고기에는 후춧가루를 넣고 조물조물 해 줍니다.
STEP 3/14

먼저 양파를 볶아줍니다. 요즘 카라멜라이징이 유행이더만요.. 그래서 한번 따라해 보았지요.. 성질 급한 사람은 카라멜라이징에 카도 꺼내지 마세요... 중불에서 삼십분 이상을...ㅡㅡ;;;
STEP 4/14

성질 급해 센불에 하면 요래 타기도 합니다요...
STEP 5/14

기름을 좀 넉넉히 두르고.. 대파와 마늘을 넣고 볶아줍니다.
STEP 6/14

한참 볶아 주다가 다진고기를 넣고 볶아줍니다. 고기가 뭉치지 않게 볶아주세요..
STEP 7/14

파푸리카와 청양고추를 넣고 볶아줍니다.
STEP 8/14

이렇게만 먹어도 맛나겠네요..^^
STEP 9/14

고춧가루를 넣고 볶아주다가..
STEP 10/14

간장을 넣고 볶아주다가..
STEP 11/14

고추장을 넣고 볶아주다가..
STEP 12/14

물엿을 넣고 볶아줍니다...
STEP 13/14

이제 마무리... 깨를 듬뿍~~~
STEP 14/14

완성~

요리후기8 댓글0

4.88

리뷰별점

포토 후기(1)

엘리사벳515

리뷰별점

맛있게 잘먹었습니다 ㅎ 남편이 정말 맛있다고 하네요 ㅎ

2022.04.01 21:46
백흑이

리뷰별점

맛있게 잘 먹었습니다.

2020.09.01 19:54
혼밥하는수진

리뷰별점

맛나요~~~♡♡♡♡

2018.10.20 19:56
애진ㄷㄷ

리뷰별점

맛있어요!! 청양고추는 양조절 조금했어요 조금넣었는데도 매워서 땀흘리면서 먹었어요 그래도 맛있었어요 ㅎㅎ 강츄츄

2018.05.14 20:14

쉐프의 한마디

ㅎㅎ 저는 매운걸 좋아해서 청양고추를 좀 많이 넣는 편이거든요. 맛있었다니 다행입니다. 감사해요..^^

2018.05.22 17:26