폭탄계란찜 달걀찜 만들기
폭탄계란찜~ 오늘은 폭탄 맞은 것처럼 부풀어 올랐다는 일명 폭탄 계란찜을 만들어봤어요 평소 자주 만들어 먹는 편인데 그때그때 모양은 천차만별인게 사진으로 담으려니 타이밍을 못 맞춰 폭탄이 그새 가라앉는 바람에 지난번 계란찜 이후로 오랜만에 올려봤어요 다음엔 중간과정 없이 정말 동그랗게 소복이 올라온 모습을 보여드릴게요^^ 달걀찜이 소복하게 올라와 보기도 좋지만 부들부들 얼마나 맛있게요~ 않으니 걱정마시구요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/3믹서기에 달걀, 소금, 맛술을 넣고 곱게 풀어주고 물과 다진파를 준비합니다
-
STEP 2/3뚝배기에 물을 넣고 보글보글 끓으면 달걀물을 넣고 나무주걱으로 잘 저어주는데 이때 불은 강에서 중불로 맞추고 몽글몽글 해질때까지 저어줍니다
-
STEP 3/3약불로 줄인 후 파를 조금 뿌리고 밥그릇을 덮은 후 김이 나고 뚜껑이 들썩거리면서 부풀어 오르면 불을 끄고 1분 정도 뜸을 들여줍니다
4.80
리뷰별점
포토 후기(7)
-
Gigi리뷰별점인증! 이렇게 쉬운건줄 몰랐네요. 뚝배기에 국만 끓여 먹었지. 계란찜을 못해봤는데. 착한 레시피 감사합니다. 포인트는 믹서기로 계란을 곱게 푸는게 핵심. 그리고 저을때 강불 뚜껑 덮을때 아주 약불에서 탄내가 좀 난다 싶음. 불끄고 뜸들이기 그러면 모양도 딱 잡히네요.2023.11.19 21:57 -
routineㅋ리뷰별점최고최고~ 드뎌 부풀었네요 ㅎㅎ 먹어버려서 사진이 ㅡㅡ2023.11.08 18:44 -
푸른솔아리뷰별점간단하면서도 맛있고, 풍부해보이는 계란찜 성공 입니다. 감사합니다.2023.01.31 17:21 -
삶은지치지않는자의몫리뷰별점감사합니다^^2022.11.15 10:31
)
)
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,