모로칸민트티 만들기 moroccan mint tea
모로코의 민트티 만드는 방법을 유튜브에서 보고 따라해봤습니다. 과정이 조금 복잡하지만 모로칸민트티의 맛은 이색적이고 독특하네요.
1인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11민트잎(스피아민트, 페퍼민트 등)은 깨끗하게 씻어서 물기를 빼놓고,
여타 재료들을 준비해놓습니다.스피아민트 잎을 추천합니다.
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STEP 2/11건파우더그린티는 밥숟가락으로 세숟갈을 주전자에 넣습니다.
(주전자는 드립포트를 사용)
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STEP 3/11주전자에 뜨거운 물을 한 60~70% 붓고 1~2분 정도 우려냅니다.
컵은 A, B 2개를 준비합니다.
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STEP 4/11컵A에 우려낸 차를 따라놓습니다.
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STEP 5/11주전자에 뜨거운 물을 더 따르고 휘휘 저은 다음 컵B에 따라냅니다.
컵B의 차는 사용하지 않고 버립니다.
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STEP 6/11주전자에 첫번째 우렸던 컵A의 차를 다시 붓습니다.
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STEP 7/11민트 잎을 주전자에 가득 넣습니다.
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STEP 8/11설탕을 한 덩어리 넣습니다.
생각보다 많은 양의 설탕을 넣어야 합니다.
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STEP 9/11뜨거운 물을 좀더 부어주고 5분정도 우려냅니다. 이때 가열을 할 수도 있습니다.
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STEP 10/11컵에다 차를 따라냅니다.
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STEP 11/11따라낸 차를 다시 주전자에 붓는 행동을 2~3회 반복합니다.
- 설탕을 아주 많이 넣어야 합니다.
뜨거울 때 마셔야 맛이 좋습니다.
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