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쿠키1015

건새우마늘쫑볶음, 아이 반찬 만들기, 건새우볶음

씹을수록 고소한 맛이 일품인 건새우는 성장 발육에 효과적인 칼슘과 타우린이 풍부하게 들어 있어 우리 아이들 영양 반찬으로 손색이 없어요.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 건새우 2줌
  • 마늘종 1줌
    [양념재료]
  • 간장 2
  • 설탕 1
  • 물엿 1
  • 참기름
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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건새우는 마른 팬에 볶아 잔털을 제거하고, 마늘종은 먹기 좋은 크기로 썰어 깨끗이 씻은 후 물기를 제거한다.
건새우를 볶는 과정이 번거로우면 체반에 받쳐 한 번 털어내고 사용한다.
팬에 식용유를 두르고 건새우와 마늘종을 볶는다.
간장 2, 설탕 1을 넣고 조리듯 볶는다.
물엿 1, 참기름, 깨를 약간씩 넣고 마무리한다.
물엿을 마지막에 넣으면 윤기가 돈다.
건새우는 잔털이 많아 마른 팬에 한 번 볶아 사용하면 잡내도 함께 없앨 수 있어 좋아요.
레시피 작성자About the writer
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