24,888
main thumb
만개의레시피

명절 남은 잡채로 간편하게 만두 후다닥! 잡채달걀만두

달걀로 만두피를 만들고~

잡채가 그득 있는 이 만두는!?

세상의 모든 레시피 만개의레시피
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 당면 1/3줌(30g)
  • 송송 썬 쪽파 1/2줌
  • 짧게 채 썬 양파 1/3개
  • 달걀 4개
    [당면 밑간]
  • 간장 1T
  • 설탕 1/2T
  • 참기름 1T
  • 부순 참깨 1T
    [양념]
  • 간장 1/2T
  • 맛술 1T
  • 다진 마늘 1/2T
  • 소금 약간
  • 후춧가루 약간
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당면은 40분 정도 찬물에 담가 불린 뒤 끓는 물에 넣고 4분간 삶아 건진다.

당면 1/3줌(30g)

당면의 물기를 제거해 볼에 넣고 가위로 잘게 썬 뒤 밑간(간장 1T, 설탕 1/2T, 참기름 1T, 부순 참깨 1T)한다.

볼에 달걀을 깨 넣고 양념(간장 1/2T, 맛술 1T, 다진 마늘 1/2T, 소금 약간, 후춧가루 약간)을 넣고 곱게 푼다.

달걀 4개

달걀물에 밑간한 당면과 송송 썬 쪽파(1/2줌), 짧게 채 썬 양파(1/3개)를 넣고 섞는다.
달군 팬에 식용유를 두른 뒤 반죽을 한 국자씩 얹고 반달모양으로 접어 노릇하게 굽는다.
Tip –간장, 식초를 섞어 초간장을 만들어 곁들여도 좋아요.

레시피 작성자About the writer

만개의레시피

세상의 모든 레시피

추천 레시피Recommend recipes
추천 태그Recommend tag
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.