2인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/8장갑을 끼고 열심히 머리껍질만 제외하고 모두~ 벗겨줍니다 뾰족뾰족한게 많아서 껍질 벗기면서 찔릴수 있으니 조심해 주세요 새우등에보면 내장이있는데 이쑤시개로 제거 하면 좋다고 하는데 저는...너무 귀찮아서 한번도 제거해본적은 없네요
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STEP 2/8껍질 다 벗긴 새우에
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STEP 3/8미림 한스푼~ 특유의 비린내를 없애기 위해서 한스푼 넣고 있어요
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STEP 4/8그리고 봉지안에 튀김가루를 넣고
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STEP 5/8새우 넣고~ 흔들흔들~ 이렇게 튀김가루 입히면 편하고 좋아요♡ 다 쓰고 남은 튀김가루는 바로 묶어서 냉동실행~
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STEP 6/8계란옷,빵가루 입혀주고 기름에 튀겨줍니다
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STEP 7/8튀김할때 가장중한게 기름 온도! 너무 높으면 겉이 타고 속은 안익고.. 너무 낮아도 튀김옷이 기름을 먹어서 느끼하고~ 전 그래서 전기냄비로 튀기고 있어요 170도 온도 맞추고 타이머로 5분정도 튀기기!
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STEP 8/8바삭바삭~ 잘 튀겨졌음!! 근데.. 남편이랑 저는 머리 있는 새우는 안좋아해요 아주버님이 머리있는 새우를 좋아하시는데~ 그래서 3마리 뺴고 나머지 새우는 머리를 댕강~ 짜르고 튀겼답니다
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