Name: 국물떡볶이 황금레시피♬ 달큰한게 정말 맛나
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 다시마육수; 떡; 오뎅; 삶은계란 1개; 양배추; 파; 다진마늘 1스푼; 고추장 2스푼; 설탕 1스푼; 고추가루 1스푼; 올리고당 3스푼

국물떡볶이 황금레시피♬ 달큰한게 정말 맛나

매콤달콤~한게 떙길때 이만한게 없죠! 국민간식 떡볶기

2인분

30분 이내

초급

호이홍이

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양념

노하우

다시마육수 손질법
어묵 손질법
삶은계란 조리법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
고추장 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
올리고당 조리법

조리순서

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STEP 1/11

국물은 다시마를 넣고 팔팔~끓여주세요 멸치국물을 넣고 만들면 가끔 비릿~한 맛때문에 저는 실패할 확률이 적은 다시마를 넣고 만들고 있어요 생명은 육수니깐 꼭~ 지켜주세요!! 그리고 큼직하게 짤라 넣기때문에 중간에 빼지 않고 계속 넣고 끓여주시면 된답니다
STEP 2/11

삶은계란도 빠질수 없죠~ 굵은소금 넣고 15분정도 끓여주시면 깨지지 않고 예쁜모양으로 잘 삶아진답니다
STEP 3/11

오뎅많이 넣어줘~ 라는 부탁을 항상 받거든요ㅎㅎ 기름을 제거하기 위해 끓는물에 잠깐 데쳐주세요
STEP 4/11

2분정도 데쳤는데도 이렇게나 많은 기름이 둥둥~ 집에서 만들어먹는거니 건강하게 먹는게 좋겠죠?!
STEP 5/11

그동안 잊고 있던 다시마육수에 고주장 두스푼을 넣고
STEP 6/11

가래떡 써느라 팔 빠지는줄......... 이제 떡집에서 썰어달라고 할까봐요!! 바로 떡을 투하!!
STEP 7/11

올리고당 세스푼 설탕 한스푼 그리고 고추가루 한스푼 넣고 푹~ 끓여주세요 고추장이 많이 들어가면 약간 텁텁한 맛이 나더라구요 그래서 모자란 맛을 고추가루로 채워주시면 되요
STEP 8/11

보글보글~ 10분정도 끓여준후
STEP 9/11

데친오뎅과 양배추,파 그리고 삶은 계란을 넣고 이제 푹~ 끓여주시면 되요
STEP 10/11

10분 정도 끓여준뒤 다진마늘 크게 한스푼!! 저희집은 마늘을 좋아해서 듬뿍~ 넣어주고 있어요.
STEP 11/11

중불로 5분 약불로 10분정도 끓여주세요 중간중간 떡이 바닥에 늘러붙지 않도록 계속 저어주시는거 잊지 마시구요~