먹고싶었던 돼지갈비찜
안녕하세요. 초이맘이예요~~^^
압력밥솥을 이용하면 돼지고기 갈비가 더 쫀득하면서 맛이
더 하다는군요.
초이 맘에 미식가 세 딸들이 그런답니다.
그래서 항상 대충 압력밥솥에 넣고 초벌로 돼지갈비찜을
이렇게 해요~~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/7돼지갈비 1kg
돼지갈비를 대충 손질하고 그냥 압력솥에 넣어버렸어요.
물 조금 붓고 압력밥솥 뚜껑 닫고 10분 동안 끓여줘요.
자동 압력이 빠질 때까지 그냥 두었어요.
퇴근을 늦게 하다 보니 저녁이 늦을 것 같네요.
다행히 퇴근시간에 맞춰 마트에 야채와 고기 시킨 것이
저보다 먼저 와 있었어요.
-
STEP 2/7재료와 양념 준비
양파1/2개(반개), 대파 1대, 다진 마늘 2스푼
진간장 3 ,매실청 2 ,설탕 2 , 참기름 1 , 통깨 ,후추
청주 소주컵으로 1컵
-
STEP 3/7다진 마늘 2스푼 진간장 3스푼 ,매실청 2스푼 ,설탕 2스푼,
참기름 1스푼, 통깨, 후추, 청주 소주컵으로 1컵
넣고 섞어주었어요. 다른 건 넣을 사이 없이 그냥 했어요.
돼지갈비양념이 완성되었어요.
-
STEP 4/7돼지갈비가 끓는 동안 양념해 놓은 것을 부어주었어요.
그리고 지금부터는 뚜껑을 열고 조리듯이 끓여주기만 하면 돼요.
-
STEP 5/7국물이 어느 정도 졸여져서 끝까지 다 먹을 때까지
따뜻하게 먹으려고 팬에 옮겨 담아서 끓여주었어요.
아~ 빼먹었는데요 당면 불려서 따로 삶아서
팬 밑에 깔아주었어요. 당면은 넣어주면 언제나 좋아해요
-
STEP 6/7김까지 펄펄~
엄청나게 끓고 있네요
-
STEP 7/7그 후 식탁에 팬을 옮겨 놓은 상태에
붉은 고추와 청양 고추 올려주고 마무리해주었어요.
청량고추 살짝 위에 올려주었더니 매콤하니 맛있다고 하네요.
우리 딸들이 그렇는데요 엄마는 대충대충하는것 같은데
정말 맛있다고 해서 초이맘 기분이 uP 되었어요.
여기 우리 예비사위까지 합세했거든요.
후후후후~~~~~
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,