칼칼한 맛이좋은 굴김치죽

칼칼한 맛이좋은 굴김치죽

아침에 부담없이 먹기에 좋은 죽..

오늘은 김치와 생굴을 넣고 김치굴죽 끓여 봅니다

가볍게 먹지만 맛도 영양도 만점이지요~

3인분

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STEP 1/4

김치는 쫑쫑썰어 들기름에 살짝 볶아요.
STEP 2/4

식은밥 한 공기 넣고 다시마우린물 부어 끓입니다.
불린쌀로 끓이면 더 맛나겠지만 식은밥 이용해도 괜찮아요
STEP 3/4

보글보글 끓으면 손질해 놓은 생굴을 넣고 바로 불 끕니다.
굴은 오래 끓이면 딱딱해지기 때문이지요
STEP 4/4

부족한 간은 멸치액젓으로 했어요.
별미죽 굴김치죽이 완성되었습니다.
칼칼한 맛도좋고 탱글탱글 굴 씹는 맛도 좋은 굴죽입니다.

: 굴은 굵은소금 넣고 손으로 살살 저어주면 이물질이 잘 떨어 집니다

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