고추의 특별한 향이 스멀스멀 올라오는 송송썬 고추전입니다

고추의 특별한 향이 스멀스멀 올라오는 송송썬 고추전입니다

비오는날은 역시 부침개죠 부침개 대신 고추 송송 썰어 부치는거도 별미입니다

1인분

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노루네

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STEP 1/6

고추전에 쓰일 주재료 고추 샷입니다
STEP 2/6

청홍고추는 송송 썰어주세요 씹히는 맛도 있으라고 아주 얇게는 썰지 않았어요
건새우도 준비합니다
STEP 3/6

건새우 송송 다져주세요
STEP 4/6

부침가루 튀김가루 썬 고추 새우가루 넣어 고루 잘 섞어 부침반죽을 만들어주세요
STEP 5/6

달궈진 팬에 식용유 넉넉히 두루고 부침 반죽을 숟가락으로
한수저씩 떠넣어 앞뒤로 노릇하게 구워주세요
STEP 6/6

마른새우 씹는 맛이 살아있는 은근히 중독성있는 고추전 완성입니다

: 촉촉하고 달콤한 맛을 더해주고 싶을 땐 양파나 당근을 섞어줘도 좋아요

매운거 못드시는분은 오이고추로 부쳐도 좋구요

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고추전 맛보장 레시피