10분 이내
조리순서
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STEP 1/6동치미 액상스프에 물을 희석한 후 알쿠니아황도 국물을 섞어 냉동실에 1시간 가량 두어 살얼음을 만든다.
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STEP 2/6달걀은 노른자가 중앙에 가도록 굴려가며 20분 삶아 세로로 반을 가른다.
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STEP 3/6오이는 씻어 채 썰고, 쌈무는 1cm 너비로 썬다.
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STEP 4/6황도는 채썬다.
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STEP 5/6물이 끓으면 냉면을 넣어 약불에 3분 삶아 찬물에 헹군다.
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STEP 6/6그릇에 냉면을 담고 1의 국물을 부은 후 오이, 쌈무, 황도, 달걀을 고명으로 올린다.
- 쌈무 만들기: 물 40g, 설탕 40g, 소금 5g, 식초 40g, 썬 무 80g → 냉장고에 24시간 보관
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