Name: 느타리버섯 된장국(찌개)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 느타리버섯 1줌; 양파 1/4개; 조개 1줌; 양배추 1줌; 마늘 3쪽; 애호박 1줌; 김치국물 1/2컵

느타리버섯 된장국(찌개)

갑자기 된장찌개가 먹고싶더라구요 집에있는재료를 이것저것 넣고 끓여보았어요 지금껏 한 된장찌개중에 제일 맛나게 된것같네요^-^ 이웃님들도 맛있게 만들어 드세요~~

4인분

60분 이내

초급

현이민이아빠

재료

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재료

양념

노하우

조리순서

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STEP 1/16

물을 냄비에 적당량 담고 국물내기 재료를 넣고 우려주세요 (멸치, 조갯살, 다시마)
STEP 2/16

조개는 10분정도 물에 넣어놓고 해감시켜요 그리고 서로비벼 바락바락 씻어주어요
STEP 3/16

버섯은 국에 넣을거기 때문에 큼직큼직 뜯어놓고요
STEP 4/16

마늘은 편으로 썰어 준비합니다
STEP 5/16

양배추도 한줌 정도 씻어서 준비해요
없으면 생략해도 되요
STEP 6/16

애호박도 큼직하게 준비합니다
STEP 7/16

양파도 큼직하게
STEP 8/16

국물내기재료는 조갯살빼고 다 빼주어요 그리고 된장을 2큰술정도 넣어 끓여요 (저희집 된장은 좀 싱거워서 2큰술 넣었는데, 간을보시고 가감하셔야해요 약간 싱겁게하시는게 나중에 간이 맞아요)
STEP 9/16

준비된 조개도 넣어주시고
STEP 10/16

뜰채로 거품과같이 올라오는 불순뭏은 걸러주어요
STEP 11/16

한소큼 끓어오르면 양파를 넣어주고
STEP 12/16

양배츠도넣고
STEP 13/16

애호박도 넣어주세요 (딱딱한것부터 넣는 느낌으로 넣어주시면 될것같아요^^)
STEP 14/16

저만의 비법! 김치국물을 약간 넣어줄건데요 김치국물을 넣으면 시원 칼칼한맛이 좋더라구요 한번시도해보세요^^
STEP 15/16

마지막으로 두부와 버섯을넣고
STEP 16/16

한소큼 끓여내면 완성^-^