4인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/4어묵은 뜨거운 물에 한번 데친후 찬물에 헹구어서 칼로 먹기 좋게 잘라준다
후라이팬에 기름을 붓고 어묵을 노릇하게 충분히 구워준다
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STEP 2/4대파, 양파는 다져서 준비한다
볼에 양념재료를 모두 넣고 고루 섞어준다
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STEP 3/4다 구워진 어묵에 양념장을 넣고 잘 무쳐준다
(프라이팬의 열기로 대파와 양파는 살짝 익고, 양념은 잘 스며들어요)
이대로 잠시 두었다고 접시에 담아낸다
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STEP 4/4어묵을 무쳐서 촉촉하고, 아주 부드러워요
그러면서 양념이 잘 배어서 맛있어요
어묵은 늘 볶거나 조려 먹었는데 이렇게 무쳐 먹으면 또 맛있게 드실수 있지요
그리 맵지 않고 짭짤하니 아이들도 아주 잘 먹어요
어묵도 구워서 한번 무침으로 만들어 보세요!!!
밀폐용기에 담아 냉장고에 보관해서 어묵이 전혀 마르지 않고 먹을때마다 촉촉하고 양념까지도 맛있어요
- 어묵은 충분히 구워야 양념이 배어들어도 쫄깃하고 맛있어요
어묵무침 맛보장 레시피
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