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시크제이맘

토마토치즈미트볼 - 미트볼 속에 치즈 상큼한 토마토소스

2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 다진돼지고기 250g
  • 소고기 250g
  • 양파 1/2개
  • 당근 적당히
  • 다진마늘 1숟가락
  • 달걀노른자 1개
    [양념]
  • 굴소스 1숟가락
  • 케찹 2숟가락
  • 머스터드소스 0.5숟가락
  • 빵가루 1/2컵
  • 모짜렐라치즈
  • 체다치즈(생략가능)
    [고기밑간]
  • 맛술 2숟가락
  • 후추
  • 다진마늘 1숟가락
    [토마토소스]
  • 시판토마토소스 1컵
  • 양파 1/2개
  • 토마토 1개
노하우 영상
조리순서Steps
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다진소고기,돼지고기에 밑간을 합니다. 맛술2,다진마늘1 그리고 후추를 넣어 잘 섞어 준다.
양파,당근을 다져서 팬에 볶아 줍니다.
그릇에 밑간해놓은 고기,볶아놓은야채,달걀노른자1,그리고 빵가루1/2컵 굴소스1,머스타소스0.5,케찹2를 넣어 고루 반죽을 해준다.
반죽을 적당하게 떼어 안에 체다치즈를 넣어준다 체다치즈 대신 모짜렐라치즈를 넣어도 좋아요. 치즈 싫으심 생략가능
동글 한입크기로 빛어준다.
요렇게 만들어 냉동실에 보관해 두었다 드심 좋아요.
팬에 식용유를 두르고 미티볼을 겉부분만 살짝 익혀줍니다. 오븐에 또 한번 익힐꺼라 겉부분만 익혀도 됩니다. 혹시 오븐 사용 안하실꺼면 약불에서 뚜껑을 덮고 천천히 안쪽까지 익혀주세요.
토마토소스만들기 식용유 두르고 팬에 양파를 볶고~
생토마토 겉껍질을 벗기고 1개 썰어 넣어 줍니다. 토마토를 갈아서 넣어도 좋아요.
생 토마토가 다 익으면 시판 토마토소스 1컵을 넣어 줍니다. 우유 있으시면 살짝 넣어주세요. 없음 생략 토마토소스완성
삶아 놓은 스파게티 면을 그릇에 담고~ (전 삶아놓은 면이 있어서 함께 넣었어요, 없음 생략하세요)
스파게티 위에 살짝 구워놓은 치즈미트볼 그리고 토마토소스를 올려 줍니다.
모짜렐라 치즈를 올려주고~ 모짜렐라치즈 양이 살짝 부족해서 전 체다치즈도 함께 사용했어요 180도 오븐에서 10~15정도 구워주면 되요. 혹시 오븐이 없으면 미트볼을 팬에서 많이 익혀주시고. 전자렌지를 이용해 치즈만 녹여주심 됩니다.
레시피 작성자About the writer
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