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무깍두기 편하게 좀 담가보자~~무김치 만들기
날씨가 더운데다 반찬이 떨어지니 고민에 빠지더라고요.

배춧값이 금값이 되었어요.

배추김치는 올 들어 큰맘 먹어야 담게 되는 것 같아요.

아쉬운 대로 무로 깍두기를 담갔어요.

6인분 이상 2시간 이상 아무나
무깍두기 재료
양념
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 새우젓 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
풀도 안 쑤고 밥알 갈아서 만든 무깍두기.

하루하고 반나절 익혀서

냉장실에 1주일 그대로 두었어요.

여름 무라 아리고 매워요.

무깍두기는 익혀도 매운맛이 나요

일주일 정도 숙성을 해야 맛이 들더라고요.

4.67
리뷰별점
  • 무야네
    리뷰별점
    생각보다 쉽고 찹쌀풀안쓰신게 편리해요! 저는 밥을 조금 많이 넣었지만 맛있어요 (현재 2월이라무가맛있어요)좋은 레시피에 감사합니다
    2021.02.24 00:25
  • 정하나 준것이
    리뷰별점
    생굴과 톳을 넣었더니 아삭아삭 톡톡 터지는 식감이 좋아 친구들이 남김 없이 한달 먹으려고 담근 양을 다 쳐먹고 싸들고 가버렸네요. 담엔 몰래 담궈야지. 난 호래비지만 지들은 할망구들이 있으면서. 참, 나픈 시키들.
    2017.12.26 10:18
  • 전세나
    리뷰별점
    간편해서 좋네요 전 급해서 소금과설탕으로 절엿어요.
    2017.06.18 20:28
깍두기 맛보장 레시피