대패부추말이 간단하고 맛있어
마트에 우연히 들렸다가 대패삼겹살을 샀어요
집에 있는 부추를 돌돌 말아서 구워봤더니~ 너무 맛있더라고요 이 맛있는 레시피를 공유하고 싶었어요
만드는 방법도 간단해서 손님초대상으로 내놓기에도 좋겠더라고요 간단하게 술안주로도 좋을것 같고요
2인분 
30분 이내 
아무나 
요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!
조리순서
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STEP 1/14양파는 껍질을 벗긴채 링모양으로 썰어주세요 얇게 썰어주는게 좋습니다 소스에 같이 곁들여 먹을거라서요
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STEP 2/14양파의 매운맛을 없애고 아삭함을 살리기위해 찬물에 10분정도 담궈줍니다
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STEP 3/14부추는 대패길이에 맞춰 썰어줍니다
5cm간격으로 썰어주니깐 적당하더라고요
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STEP 4/14도마위에 대패를 펴줍니다
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STEP 5/14길게 편 대패 위에 부추를 올려줍니다
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STEP 6/14그리고 돌돌돌 말아줍니다
이렇게 나머지 대패들도 돌돌돌 말아주세요
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STEP 7/14이게 제가 다 돌돌 만 대패부추말이입니다.
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STEP 8/14데리야끼소스10T를 접시에 담아줍니다 (제가 만든 데리야끼소스입니다) 시판용 데리야끼 소스라면 양을 조절하세요
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STEP 9/14연겨자 0.5T를 넣어줍니다
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STEP 10/14데리야끼소스에 연겨자를 곱게 풀어줍니다
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STEP 11/14미리 찬물에 담궈두었던 양파링을 올려줍니다
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STEP 12/14달군 팬 위에 돌돌 말았던 대패를 올려서 굽습니다 불은 중불 혹은 약불에 천천히 익혀주세요 센불에 하시면 타버려요
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STEP 13/14살살 굴려가면서 앞뒤로 노릇하게 익혀주세요
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STEP 14/14완성된 대패부추말이는 양파소스에 찍어서 드시면 됩니다^^
- 1. 양파소스는 데리야끼소스가 없다면 간장으로 대체하셔도 됩니다. 간장3 : 설탕1 비율로 만들어서 양파랑 곁들여드세요
2. 대패안에는 부추,팽이버섯,파프리카등 다양한 재료를 넣으셔도됩니다.
삼겹살말이 맛보장 레시피
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