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망고댁쏠맘

☆부추초무침에 삼겹살 한점.... 부추삼겹살은 최고의 환상궁합~!!

더워서 기운없을땐 먹을거라도 잘 먹어야하는데 망고댁쏠맘은 요즘 입맛도 통 없고... 고마워해야하는건가?? 암튼 난 나고.... 구아바님과 쏠양을 위해 먹거리를 준비했답니다. 부추초무침에 삼겹살을 좀 싸 먹으면 입맛이 살아날까?하고 만들어본 부추삼겹살 & 부추초무침삼겹살 이름을 뭐라고 지을까?? 부추 삼겹살? 부추초무침 삼겹살?
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [부추삼겹살 재료]
  • 삼겹살 600g
  • 구운소금
  • 후추
  • 부추 1줌
  • 양파 1/2개
  • 청양고추 5개
    [부추삼겹살 부추초무침 양념]
  • 설탕 2스푼
  • 고추가루 2스푼
  • 소금 2/3스푼
  • 매실액 1스푼
  • 식초 2스푼
  • 참기름 1스푼
  • 마늘
노하우 영상
조리순서Steps
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넓은 후라이팬에 국내산 삼겹살을 올리고 구운소금과 후추를 솔솔 뿌려가며 앞뒤로 노릇노릇 구웠어요
후라이팬에 삼겹살 구우면서 옆에서 바로 준비한 부추초무침 부추는 5cm로썰고, 양파와 청양고추도 썰어 설탕2,고추가루2, 소금⅔, 매실액1, 식초2, 참기름1, 마늘을 넣고 살살 버무려 주면 부추초무침 완성~~!!
노릇노릇 구워진 삼겹살을 접시에 돌려담고부추초무침을 가운데에 떡하니 놔주니... 오~~~ 예쁘당~!! 부추삼겹살은 뜨끈뜨끈할때 먹어야 제맛이라 구아바님이 퇴근해서 씻는동안 휘리릭 만들었지용~~~ 정말 눈 깜짝 할 사이에 만든듯~~!!
레시피 작성자About the writer

망고댁쏠맘

http://kwoun0303.blog.me/

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