Name: 백선생 돼지불고기 만드는법,불고기양념만드는법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 1kg (불고기); 간장 1/4컵; 맛술 1/4컵; 설탕 1/4컵; 마늘 1스푼; 생강 1/3스푼; 대파 1컵; 배간거 1컵 (또는배음료)

백선생 돼지불고기 만드는법,불고기양념만드는법

백선생 돼지 불고기예요

3인분

30분 이내

아무나

꽃청춘이주부

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재료

계량법 안내

재료

돼지고기
1kg 구매

불고기
간장
1/4컵 구매
맛술
1/4컵 구매
설탕
1/4컵 구매
마늘
1스푼 구매
생강
1/3스푼 구매
대파
1컵 구매
배간거
1컵 구매

또는배음료

노하우

간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

재료:돼지고기불고기감 1kg,간장1/4컵,맛술1/4컵,설탕1/4컵,마늘1스푼,생강1/3스푼,대파1컵,배간거(또는배음료)1컵
계량은 종이컵과 밥숟가락 기준입니다.
STEP 2/10

레시피에는 배를 갈아서 1컵을 준비하셔도 되지만
배가 구하기 어렵거나 아님 저처럼 요거 하려고 배사기 아까우신 분들은 배음료수로도 대체 가능합니다
STEP 3/10

대파는 송송송 썰어서 1컵을 준비해주세요.
STEP 4/10

큰그릇에 돼지고기 불고기감을 1kg를 넣은후
간장1/4컵,맛술1/4컵,설탕1/4컵을 넣고 배간거또는 배음료를 1컵을 넣어줍니다.
STEP 5/10

여기에 간마늘1스푼,생강1/3스푼을 넣어주세요
대파1컵도 넣어줍니다.
저는 생강이 없어서 생강가루로 대체했어요^^
STEP 6/10

양념과 돼지고기가 잘섞이도록 조물조물 해줍니다.
STEP 7/10

바로 드셔도 돼지만 저는 하루정도 냉장고에 넣어 숙성했어요^^
STEP 8/10

후라이팬에 돼지 불고기감을 넣고~ 중불에서 타지 않도록 볶아줍니다.
STEP 9/10

조금 탄다 싶으면 물을 조금씩 부어가면서 구워주듯이 볶아주세요.
저는 여기에 후추를 조금넣어주었어요
백종원 레시피에는 후추가 안들어갑니다~
STEP 10/10

백선생 돼지불고기 만드는 법 이었습니다^^

요리후기9 댓글3

5.00

리뷰별점

김지나1025

리뷰별점

아기가 잘먹어요 맛있어요

2019.09.21 19:19
안농안농안농

리뷰별점

아이가좋아하는 당면에 떡사리추기해서 잘먹었습니다^^

2019.05.04 10:19
작은 불꽃

리뷰별점

감사합니다 맛있게 해먹었어요

2019.03.18 17:54
박대화-그린드림

리뷰별점

맛있게 잘해먹었어요. 여기에 고추가루 2큰술, 고추장 2큰술 추가해서 약간 빨갛게 했더니 보기가 더 좋더라구요. 양념에 양파하나 더 넣었더니 조금 달아지긴 했지만 그것도 괜찮은 것 같아요. ㅎ

2019.01.13 17:35